磨铁书讯|蔡澜远行：吃好喝好，便是功德圆满
发布时间：2025-07-31 21:48分类： 无 浏览：69评论：0
人生很简单，是人心太复杂。好的人生就是尽量地吃吃喝喝。
2025年6月25日，农历六月初一，香港养和医院。83岁的蔡澜在亲友陪伴下安详离世。这位“香港四大才子”中最后的在世者，终于告别了他深爱的人间烟火。
遵从先生遗愿，没有告别仪式，没有叨扰亲朋，遗体已悄然火化。从此，香港少了一位手提菜篮逛市场的白发顽童，人间少了一位教我们“吃好喝好”的生活家。
最后的才子，永远的顽童
与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”的蔡澜，是香港黄金时代的文化符号。他身兼作家、美食家、电影人、主持人、旅行家多重身份，却自称“地球人”——除了美食相关的兴趣爱好，就是旅行、读书、书法、篆刻、写作、做生意、发呆。
金庸曾评价：“论风流多艺我不如蔡澜，他是一个真正潇洒的人。”倪匡则赞叹：“蔡澜以‘真’为生命真谛，行文如此，做人如此。”
蔡澜的生活哲学简单而通透：“尽量地学习、尽量地经历、尽量地旅游、尽量地吃好东西，人生就比较美好一点，就这么简单。”当现代年轻人讨论“躺平”时，他坦然回应：“本来就应该这样”——因为他一生都在实践着自己的活法。
人生不需要答案，只需要兴致。
世人都说蔡澜是美食家，可他自己更愿意当个"生活家"——懂得怎么活得尽兴，活得痛快，活得真实。
他用半生实践一个道理：
人生不需要答案，只需要兴致。
当别人在名利场里疲于奔命，他总爱泡在路边摊，笑说："活得快乐比活得好更重要。"
70岁时被查出患癌，旁人惊慌失措，他倒好，签完手术同意书便拉着朋友们去享用了一顿烧鹅："医生叫我明天开始只能吃流食，今天要吃饱点。"——这般通透豁达的背后，不是对生命的轻视，恰是对它的珍视，珍视到不浪费一分一秒在悲叹上。
最真诚的生活智慧
蔡澜那些惊世骇俗的言论下，藏着最真诚的生活智慧：
"喜欢一个人就该直说"、"做菜好吃不用讲规矩"、"人要先自私才能无私"。
他写尽了对吃喝玩乐的真知灼见，字字珠玑又不失人间烟火气：
"吃一顿好饭，睡一场好觉，已足够让你爱上人间了。"
他的爱情观也始终如清泉般真实纯粹。有年轻人问爱情的真谛，蔡澜挥毫道："爱像旅行，不在于到达目的地，而在于路上见到的风景。"他用率真的笔触揭露爱情的真相，却从不教人灰心："失恋是好事，说明你曾拥有真心。没有真心爱过的人，算白活了。"
对于吃，他更有一种近乎宗教般的虔诚。他写一笼简单的虾饺都能让你垂涎三尺："薄如纸的面皮下，藏着微微透明的虾肉，一口下去，整个大海都在舌头上。"可他更强调："再美味的食物，也要有好心情相伴。"在他看来，吃不是进食，而是一种与世界的交流。
最后的告别，永恒的烟火
晚年经历妻子离世的蔡澜，选择了一种独特的“告别仪式”——他卖掉豪宅，将收藏的古董字画送给“有缘人”，搬进酒店雇佣八人团队照顾自己，每月开销达五十万港币。他笑称这是为了“家财散尽”，实则践行着 “能活一天是一天”的豁达。
如今回顾先生的一生，其实早已超越了美食标签。他的底色是文雅、透彻和达观，他用一身风骨活成了我们对人生的期待模样：不逃避痛苦，却永远在拥抱快乐。
所以蔡澜终究不会离去。当你在慵懒午后读到一句"没什么好愁的"，当你在深夜的街边捧起一碗云吞面，当你终于敢对在乎的人说出真心话时——先生的身影就会悄然闪现在你的生活中，提醒着你：
"别只顾着活，更要懂得生活。"
怀念蔡澜
蔡澜先生常说："吃好，喝好，日子过好。"
而今天，当我们站在蔡澜远行的路口，
此刻最想对您说：
笑一笑吧，
这人间值得活过。
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本书内容涉及美食、人生、爱情、男女，甚至是饮茶喝酒、抽烟运动，文章活泼有趣亦有禅机哲理。吃好，喝好，把日子过好，把这三件事做好了，就是一个完满的人生。
愿你每天都能好好吃饭，懂得生活，热爱生活。
